Ukochany kącik

W tym miejscu stała kiedyś spora juka, niestety potrzebowała więcej światła więc stanęła w bardziej godnym miejscu. jej miejsca zajęła za to pufa z nową podusią.
Czerwoną podusię wkrótce zastąpi nowa.
Na ta chwile jest to moje ulubione miejsce w domu. Jak jeszcze zapalę nowe cottonballs robi się bardzo klimatycznie.

Prezenty!!!

Jak co roku rodzina dostaje ode mnie mały secik z domowymi słodyczami. W zeszłym roku były to batoniki i śliwki w czekoladzie, w tym roku postanowiłam zrobić trzy rodzaje trufelek.

Trufelki ala rafaello 

Genialne, naprawdę pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Trzeba tylko uważać żeby nie za długo przebywały w lodówce, stają się wtedy twardawe a ja wole mięciutkie i rozpływające się w ustach. W przepisie był podany alkohol, którego u mnie w domu nie ma, poza tym chciałam dać je tez maluchom, zrobiłam więc bez, bałam się że będą mdłe ale wyszły świetne

Przepis pochodzi z Moje wypieki

Składniki na ok 35-40 pralinek

• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki cukru
• 250g miękkiego masła
• 250g mleka w proszku
• 250g wiórek kokosowych +100g do obtoczenia
• zmielone wafelki 
• ok 40 migdałów 

Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Po dokładnym rozpuszczeniu cukru wyłączyć i ostudzić. Dodać pozostałe składniki, oprócz migdałów i wymieszać. Masa będzie dość płynna, więc wstawić na około 45 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć i lepić kulki wielkości orzecha włoskiego wkładając do środka każdej migdałek. Obtoczyć w wiórkach i znów wstawić do lodówki (powinny być w niej przechowywane).

Brigadeiro

Te trfule są tak łatwe, ze to aż niemożliwe, że sa tak pyszne. Naprawdę polecam.
przepis pochodzi ze strony all recipes

Składniki na ok. 15szt

• 5 łyżek gorzkiego kakao
• 1łyzka masła
• 1puszka mleka skondensowanego, słodzonego
• opcjonalnie orzech

W średnim rondlu, na średnim ogniu wymieszać kakao z masłem i mlekiem skondensowanym. Gotować, mieszając aż zgęstnieje (ok 10minut). Zdjąć z ognia i dostawić by masa wystygła i zgęstniała. formować małe kulki i obtoczyć w orzechach lub kakao. Jeść od razu lub po schłodzeniu. 

Trufle daktylowe

Składniki na ok. 10szt

• opakowanie duże daktyli ok 200g
• opakowanie fig suszonych małe
• 2 łyżki masła
• kakao do obtoczenia

Figi i daktyle namoczyć w gorącej wodzie, jak zmiękną (około godziny) pokroić na małe paseczki i porządnie zblendować, dodać masło. Masę wstawić do lodówki na ok godzinę. Po tym czasie masę formować w małe kuleczki, każdą obtoczyć w gorzkim kakao.

A tak w tym roku tak wyglądały nasze  prezenty :)